Каравай, каравай - смотри, зубы не сломай

Опубликовано: «Gaudeamus» №10 2001,

Текст: Мария Евневич

Оказывается, у нас в городе тьма тьмущая совершенно экзотических музеев, на которые можно наткнуться в самых неожиданных местах. Например, единственный в России музей хлеба.

Попасть туда не так-то просто – он находится на Лиговке, на четвертом этаже офисного здания с охраной. Прямо на входе от нас потребовали отчета о том, куда мы идем и зачем. Поэтому неудивительно, что мы были единственными посетителями музея и прибыли ему не принесли – студентам вход бесплатный.

Несмотря на съедобное название данного музея, поживиться в нём нечем. Почти весь представленный хлеб – муляжи, сделанные из гипса. “Иначе мыши заведутся”, - объяснила нам бабушка-хранитель.

Первым делом взгляд падает на каравай “в натуральную величину” – размером с мою подушку. Праздничные пряники и коврижки в форме уточек и петушков размером со здоровенного гуся показали мне, насколько измельчал сейчас народ: нет прежнего гигантизма. Теми батонами и буханками хлеба, что в музее представлены (если бы они не были гипсовыми), можно было бы накормить футбольную команду,. Представьте себе, буханка черного хлеба раза в полтора-два выше обычной и длинная, как колбаса, - хлеб раньше продавался на отрез и на вес.

Со всем этим очень контрастируют немногие съедобные экспонаты. В отличие от гипсовых, они очень мелкие. Просфорами 99 года, добытыми из Александро-Невской Лавры, можно наесться, только если параллельно насыщаться духом святым, чему способствуют изображения каких-то бородатеньких святых на этих самых потрескавшихся просфорах.

Хлеб для космонавтов - это вообще уморительно. Полиэтиленовые пакетики с надписью “Хлеб на один укус”, а в них нечто хлебного вида из квадратиков весом 30-40 г. Нам сказали, что вся эта хитрая система для того,чтобы не было крошек.

Еще в экспозиции музея есть разные сорта муки - тоже муляж, всякие хлебные приспособления - типа внушающего ужас ножа “калачного” или “тестозакатывающей машинки”. Ступа там тоже была ничего - в нее бы вполне поместилась средних размеров Баба Яга. Да, и самый смешной экспонат в музее – это общевойсковой паек 1998г. Там есть такой герметично упакованный кубик с надписью: “Горох отварной. Рецепт применения: разжевать, запить водой”.